牛奶速溶咖啡的科学与技术
2025年1月22日至23日
企业家的实践工作坊, 处理器, 咖啡厅及餐饮行业的专业人士.
我们很高兴提供第三个年度综合短期课程RTD咖啡加牛奶. 行业专家和教授将通过讲座和演示分享他们的专业知识和研究成果. 本课程将使R的企业家、学生和行业专业人士受益&D以及生产, 市场营销, 食品加工中的质量保证, 食品服务和分销部门.
一个程序 太平洋海岸乳品企业创新倡议联盟 由USDA-AMS资助，并与CA牛奶咨询委员会合作.
学习目标
- 探索各种 全球咖啡产品趋势
- 了解 咖啡的产地，烘焙和酿造技术 影响咖啡风味
- 发现各种类型的 牛奶和牛奶配料 并学习优化他们在各种RTD咖啡饮料中的表现
- 优化配方 通过了解咖啡精华之间的差异, 集中, 还有单一浓度的咖啡提取物
- 分析乳制品成分的相互作用 香料和甜味剂
- 了解重要的因素 保质期和稳定性 乳制品饮料
- 了解各种角色 用于稳定的成分 以乳制品为基础的咖啡饮料
- 评估各种 加工和包装方法 确保食品安全和保质期，优化质量
注册费
普通注册:$600(12月1日以后$650)
二人报名折扣:$50
学者 & 咖啡店员工:300美元
学生:75美元
旅行 & 住宿
奥兰治县(约翰韦恩)机场到澳门威尼斯人app下载大学很方便. 机场由美国航空公司、联合航空公司、西南航空公司、达美航空公司和阿拉斯加航空公司提供服务.
洛杉矶国际机场距离大学大约一个小时的路程，有很多航空公司.
艾尔斯/ALO酒店-奥兰治
西澳门威尼斯人app下载大街3737号.
奥兰治，CA 92868
(714) 978-9168
特殊澳门威尼斯人app下载施密德价格可根据要求提供. 设施包括全套热自助早餐和免费无线网络连接. 酒店提供班车服务，并从澳门威尼斯人app下载大学，根据要求和可用性. 如果您需要这项服务，请提前一晚通知酒店前台.
如果你直接打电话预订旅馆的话, 请确保您将参加澳门威尼斯人app下载大学的活动，并希望获得澳门威尼斯人app下载-施密德学院的折扣.
你没有义务住在这家旅馆，你可以另作安排.